L’agriculture de la décroissance
« Si l’agriculture industrielle a émergé de la société industrielle, une agroécologie ne pourra y advenir. Un regard vers le passé de l’évolution des différents types de sociétés et d’agricultures concomitantes peut nous informer sur des caractéristiques nécessaires au type de société d’où pourrait émerger une agriculture soutenable.
Le bilan de masse organique est un indicateur de l’évolution des sols (de la forêt vers le désert ou inversement…) Il questionne tous les aspects de l’agriculture telle qu’elle est pratiquée aujourd’hui, y compris les plus symboliques pour la Suisse comme l’agriculture de montagne ou plus localement comme la viticulture ».
