Disco-soupe à Lausanne, jeudi 10 avril 2014

Disco-soupe à Lausanne, Place de l’Europe, jeudi 10 avril, 15h-19h

Le 10 avril prochain se tiendra à Lausanne, à la place de l’Europe, une disco-soupe organisée par les associations estudiantines Unipoly et SlowFood, qui s’activent notamment en faveur du développement durable.

Le but de cet événement est de sensibiliser le public au gaspillage alimentaire pratiqué en occident, non seulement à titre individuel et familial dans les ménages, mais également causé par le mode de production et de distribution. Entre autres pratiques agroalimentaires incohérentes, les gros distributeurs imposent par exemple aux producteurs des normes de calibrage insensées, générant inévitablement des excédents de productions passant à la poubelle alors même qu’il s’agit d’aliments propres à la consommation.

Afin de lutter contre ce gaspillage indécent, et d’ouvrir un débat public à ce propos, Unipoly organise une disco-soupe, événement sans but lucratif qui prend place dans l’espace plublic, et où les passants sont invités à venir cuisiner des aliments « déclassés » et récupérés à cette occasion. Ainsi on épluche, coupe, cuit et déguste au son de la musique, puisque les disco-soupe sont par nature festives, et convient souvent des musiciens qui ajoutent à la convivialité et à l’esprit de fête du moment.

Avis à tous les curieux, gourmands, et cuisiniers de tous poils, qui souhaitent réagir concrètement face au gaspillage, venez nombreuses et nombreux, accompagnés de vos enfants, parents, amis et voisins, avec vos couteaux et éplucheurs pour partager une soupe aux mille saveurs, et faire mijoter vos idées dans la convivialité. Rendez-vous le jeudi 10 avril, de 15h à 19h, à la Place de l’Europe.

Pour plus d’information, discosoupe@hotmail.ch